什么是豆制品？豆制品就是通过大豆或者其他豆类进行加工制成的产品，根据不同的加工工艺，会进行不同的命名，但是为什么要进行豆制品检测呢？具体的检测方法有哪些呢？
（1）豆制品检测原因
为什么要进行豆制品检测呢？如果不检测对我们的人体是否有伤害呢？首先需要明确豆制品其实也算是属于食品那一类的，所以就可以理解为什么要进行检测了，因为食品和我们的身体有很大的相关性，一旦其中含有有害物质，我们一经食用，就会对身体有非常大的伤害，而与此同时，豆制品的保质期比较短，为了防止有些商家把豆制品进行重新加工售卖，所以豆制品检测就变得非常有必要了。
（2）豆制品报告标准
在进行检测之前首先要确保生产环境是符合标准的，这样才能减少检测的频次。具体采用的检测标准是GB2712-2014食品安全国家标准豆制品(精) ，通过抽样方法进行检测。对成品库里的豆制品进行抽样，基本抽取一个就够了，重量不能少于50千克，同一批的产品不能少于2千克，将这些样品进行分类，一份用于检验，一份用于备查，如果检验无误后就需要签字确认，当场封存样品并贴上封条，写好检测时间，这就是进行豆制品检测的具体方法介绍。相信大家通过本文，对检测的方法有了基本的了解，如果你是相关从业者，一定要注意使用正确的检测方法，确保豆制品检测报告结果的准确性。
