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有句老话说得好，病从口入，不仅仅讲的是吃的食物要干净健康，还有盛放食物的器皿包装也需要环保安全无污染。想到那些神剧中把剧毒沾到杯子上喝酒中毒的，使用特殊材料制成的碗筷使人慢慢毒发身亡的故事，看了这边文章后，也就不会觉得有多少夸张了。虽然他们可能演技浮夸，但是也是有一定科学依据的。我们知道美国有FDA，中国也有相关的标准要求测试食品接触及材料的，《食品安全国家标准》。
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什么是食品接触材料（Food Contact Materials-FCM）？
食品接触材料就是那些将会与食品直接接触或者间接接触，但是其本身又不是食品的那些材料。
就像生活中常见的锅碗瓢盆等等。
电器中常见的就是电饭煲、电水壶、榨汁机、咖啡机等。餐具中的勺子、筷子、刀叉、碗、盘、杯子等。
生活中还有外卖包装、食品包装等。
食品接触材料的分类:
橡胶硅胶类、塑料类、金属类、纸与纸板类、陶瓷玻璃类、涂层及其它。
各类材料对应的产品也有很多，如奶嘴、杯子里面的橡胶密封圈、塑料饭盒、刀叉、金属筷子，等。
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我们为什么要对食品接触材料进行测试？
人们常说病从口入，这不仅仅针对的是食品本身，还包括了盛食物的器皿也需要干净卫生且健康。例如，为了吸引顾客，一些外卖盒上面会印一些可爱的卡通图案或者插画，殊不知有一些不良企业可能会为了节省成本，用一些劣质的染料去印，含超标重金属、邻苯或者荧光剂等有毒有害物质。也有一些儿童的塑料碗盘，为了让这些碗盘更耐摔，可能就会出现邻苯超标的现象，邻苯对于儿童来说是非常有害的物质，导致性早熟等一些现象的发生。因此，国家才会确立《食品接触材料及制品通用安全要求》来规范企业生产符合标准的食品接触制品。
下表就是国标食品接触及材料测试的部分标准以及测试内容：
如有其他疑问或者测试需求，欢迎随时联系小编。
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