植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料检测

植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料检测

前言：植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料是指以大豆为主要原料，经加工制成的预包装的液体饮料，其中豆奶是豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品，富含植物蛋白，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。植物蛋白豆奶饮料是以大豆为主要原料，植物果仁、果肉等为辅，经加工制成的以植物蛋白为主体的乳状液体饮品，富含蛋白质和氨基酸，适量的不饱和脂肪酸，是生活中常见的饮品之一，相关生产企业在出厂前需要按照GB/T 30885-2014标准进行检验，符合标准要求方可出厂。

植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料检测

检测对象：原浆豆奶、浓浆豆奶、调制豆奶、发酵原浆豆奶、发酵调制豆奶等豆奶（豆乳）、调制豆奶饮料、发酵豆奶饮料等豆奶（豆乳）饮料。

检测项目：感官要求、色泽、滋味和气味、组织状态、理化要求、总固形物、蛋白质、脂肪、脲酶活性、未杀菌（活菌）型的产品的乳酸菌活菌数的乳酸菌活菌数要求、食品安全要求、食品标签、盛放包装材料要求等测试项目。

检测标准：GB/T 30885-2014 植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料；GB 1352 大豆；GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定；GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数；GB 4789.35食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验；GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定；GB 5413.3 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定；GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则；以上标准如有更新请参照最新标准要求。

样品量：样品2份

检测周期：7个工作日

检测价格：根据具体检测项目及标准电议。

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